همه محصولات
CAS شماره 9014-71-5 آنزیم های آمیلاز مورد استفاده در تهیه نان
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | Komesz |
| گواهی | HALAL |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | 500 کیلوگرم |
| قیمت | Negotiable |
| جزئیات بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرمی |
| زمان تحویل | 2 هفته |
| شرایط پرداخت | L/C، T/T |
| قابلیت ارائه | 100 تن یک ماه |
برای نمونه و کوپن رایگان با من تماس بگیرید.
WhatsApp:0086 18588475571
ویچت: 0086 18588475571
اسکایپ: sales10@aixton.com
اگر نگرانی دارید، ما به صورت آنلاین 24 ساعته راهنمایی می کنیم.
xجزئیات محصول
| شرح | آمیلاز | ماده موثر | باکتری اندو آلفا آمیلاز تولید شده از تخمیر سویه انتخابی باسیلوس آمیلولیکفاسینس |
|---|---|---|---|
| دوز | 5-50 ppm | تابع | بهبود فنر فر، بهبود نرمی و کشش و حفظ گاز، افزایش حجم |
| کاربرد | FoodZyme AB مورد استفاده در نانوایی زیرا هیدرولیز نشاسته را کاتالیز می کند (پیوندهای گلوکوزیدی آلفا | نام تجاری | FDC |
| رنگ | پودر سفید | کشور مبدا | چین |
| بسته بندی | کیسه | نام محصول | مواد بیسکویت |
| ماندگاری | 12 ماه | اندازه | کوچک، متوسط |
| روش ذخیره سازی | دمای اتاق، یخچال | ||
| برجسته | 9014-71-5 آمیلازها,آنزیم های مورد استفاده در تهیه نان,آنزیم های در صنعت پخت |
||
توضیحات محصول
آلفا آمیلاز قارچی
FDC قارچ آلفا آمیلاز از تخمیر غوطه ور مایع به دست می آیدآسپرژیلوس اوریزا.به هیدرولیز نشاسته به مولکول‌های کوچک دکسترین و مالتوز کمک می‌کند، که عمدتاً در آرد، بهبود آرد در صنعت نانوایی و افزایش کیفیت فرآوری نهایی استفاده می‌شود.
تعریف فعالیت
یک واحد فعالیت آنزیم به عنوان U/g یا U/mL مشخص می شود و به عنوان یک گرم پودر آنزیم جامد یا یک میلی لیتر آنزیم مایع یک گرم نشاسته محلول را در یک ساعت در دمای 50 درجه سانتیگراد و pH5.0 مایع می کند.
مشخصات محصول
1. دمای عملیات بهینه: 30℃-55℃.
2. pH عملیات بهینه: 4.5-6.
3. پایداری خوب و سازگار با محیط واکنش های مختلف
میز 1.تاثیر یون فلزی بر فعالیتFDC آلفا آمیلاز قارچی
| یون فلزی |
تمرکز C/mol.L-1 |
فعالیت نسبی/% | ارزیابی |
|
Ba2 + Cu2 + Ca2 + Mg2 + K + Fe2 + مقایسه |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
87.64 97.53 126.63 104.07 97.91 97.37 100.00 |
- 0 + 0 0 0 0 |
توجه: + به فعال سازی اشاره دارد.- اشاره به بازداری دارد;0 به عدم تاثیر آشکار اشاره دارد (اثر بر فعالیت آنزیم در 10٪ است.
توابع محصول
1. سرعت تخمیر خمیر را افزایش دهید، در زمان تخمیر صرفه جویی کنید.
2. افزایش انبساط خمیر.
3. بهبود ساختار نان، نان بخارپز، افزایش انعطاف پذیری سازمان داخلی،
و افزایش حجم
4. بهبود رنگ پوسته نان، بهبود جامع کیفیت نان.
مشخصات و کاربرد
| نام | آلفا آمیلاز قارچی |
| فعالیت | 100000 واحد بر گرم (میلی لیتر) |
| تایپ کنید | پودر |
|
استفاده |
پیشنهاد می شود مقدار 0.2-1 گرم / 100 کیلوگرم آرد (2-10 PPM) اضافه شود.دوز بهینه بستگی به کیفیت آرد دارد که در نهایت با نتیجه آزمایش پخت یا تست بخارپز تعیین می شود.پیشنهاد می دهد آن آزمون از حداقل مقدار شروع می شود. |
بسته بندی و ذخیره سازی
بسته بندی: 20 کیلوگرم / کیسه، 20 کیلوگرم / بشکه
در بسته بندی اصلی در شرایط در بسته و در دمای اتاق (کمتر از 25 درجه سانتیگراد) به مدت 12 ماه تا فرم جامد نگهداری شود.
از قرار گرفتن در معرض آفتاب، باران، دمای بالا و رطوبت بالا خودداری کنید.
خدمات فنی
فرمول استفاده از آلفا آمیلاز قارچی، تست فعالیت آنزیمی و خدمات فنی محصول مرتبط را برای اطمینان از نتیجه ارائه دهید.
سوالات متداول
1، چه نوع گواهی هایی را می توانید ارائه دهید؟
Foodchem یک شرکت دارای گواهینامه ISO2008 9001 است، همانطور که برای کره کاکائو طبیعی، BN01، ما می توانیم گواهی های HAPPC، KOSHER، HALAL و غیره را ارائه دهیم.
2، آیا Foodchem یک تولید کننده است یا فقط یک شرکت تجاری؟
Foodchem هم تولید کننده و هم شرکت تجاری است، ما کره کاکائو طبیعی، توزیع کننده BN01 هستیم، در عین حال، ما تولید کننده سایر محصولات هستیم.
3، مقدار حداقل سفارش کره کاکائو طبیعی، BN01 چقدر است؟
محصولات مختلف دارای MOQ متفاوتی هستند، برای کره کاکائو طبیعی، BN01، MOQ 500 کیلوگرم است.
4، قیمت کره کاکائو طبیعی BN01 چقدر است؟
Foodchem یک تامین کننده و تولید کننده معروف کره کاکائو طبیعی، BN01 در چین است و چندین سال است که با بسیاری از تامین کنندگان کره کاکائو طبیعی، BN01 همکاری داشته است، ما می توانیم کره کاکائو طبیعی مقرون به صرفه، BN01 را به شما ارائه دهیم.
5، چه مدت باید منتظر پاسخ شما باشیم؟
ما می توانیم تضمین کنیم که به سوالات شما در مورد کره طبیعی کاکائو BN01 در کمتر از 24 ساعت در روزهای کاری پاسخ دهیم.
6، چه نوع حمل و نقلی را می توانید ارائه دهید؟
روش های اصلی حمل و نقل ما شامل حمل و نقل هوایی، حمل و نقل زمینی و حمل و نقل آبی است.
7، چه نوع شرایط پرداخت را می توانید بپذیرید؟
رایج ترین شرایط پرداخت عبارتند از T/T، L/C، D/P، D/A و غیره.
8، چه مدت کالای خود را دریافت خواهم کرد؟
Foodchem انبار EDC خود را در شانگهای دارد، هنگامی که سفارش خرید شما تأیید شد، محصولات موجودی ظرف 1 هفته تحویل داده می شود، تحویل سایر محصولات در 2 هفته.
محصولات توصیه شده
