همه محصولات
خمیردندان سدیم کربوکسی متیل سلولز E466 Thickener CMC 25kgs
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | FDC |
| گواهی | HALAL |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | 1000 کیلوگرم |
| قیمت | Negotiable |
| جزئیات بسته بندی | کیسه 25 کیلوگرمی |
| زمان تحویل | 2 هفته |
| شرایط پرداخت | L/C، T/T |
| قابلیت ارائه | 100 تن یک ماه |
برای نمونه و کوپن رایگان با من تماس بگیرید.
WhatsApp:0086 18588475571
ویچت: 0086 18588475571
اسکایپ: sales10@aixton.com
اگر نگرانی دارید، ما به صورت آنلاین 24 ساعته راهنمایی می کنیم.
xجزئیات محصول
| رنگ | سفید | تایپ کنید | ضخیم کننده ها |
|---|---|---|---|
| CMC | کاربرد CMC در شستشو | ظاهر | پودر سبک و بدون جریان |
| ویسکوزیته | 6000 | تعداد در 20 دقیقه FCL | 16MT |
| CAS NO | 9000-11-7 | مقدار PH | 6.5-8.0 |
| برجسته | خمیر دندان سدیم کربوکسی متیل سلولز,25 کیلوگرم سدیم کربوکسی متیل سلولز |
||
توضیحات محصول
سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC)
سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC) را می توان در خمیر دندان استفاده کرد.این می تواند ویسکوزیته بالایی را برای خمیر دندان فراهم کند.
کاربرد CMC در مواد غذایی
| موارد | استاندارد | |
| مرطوب (٪) | ≤ 10% | |
| ویسکوزیته (2% محلول B/mpa.s) | 6000 | |
| مقدار PH | 6.5-8.0 | |
| کلرید (%) | ≤ 1.8٪ | |
| درجه تعویض | 0.65-0.85 | |
| فلزات سنگین سرب % | ≤ 0.002٪ | |
| اهن | ≤ 0.03٪ | |
| آرسنیک | ≤ 0.0002٪ | |
سدیم کربوکسی متیل سلولز(CMC)عملکرد غلیظ کننده، امولسیون کننده، سوسپانسیون، احتباس آب، تقویت استحکام، پف کردن و نگهداری در غذا را دارد.در مواد غذایی، می تواند طعم را بهبود بخشد، سطح و کیفیت محصول را ارتقا بخشد و عمر نگهداری را طولانی کند.
عملکرد CMC در مواد غذایی
خاصیت غلیظ کننده:ویسکوزیته را در غلظت کم بدست آورید
خاصیت حفظ آب:کاهش هم افزایی غذا و افزایش عمر مفید
پایداری پراکندگی:حفظ کیفیت غذا
اموال فیلمبرداری:یک لایه فیلم روی غذای سرخ شده ایجاد کنید
پایداری شیمیایی:در برابر داروهای شیمیایی، گرما و نور پایدار است
خواص CMC مواد غذایی
توزیع مولکولی یکنواخت
مقاومت اسیدی بالا
مقاومت بالا در برابر نمک
درجه بالایی از جایگزینی
محتوای کم ژل
عین مال با صمغ گوار
مدل های CMC درجه مواد غذایی مقاوم در برابر اسید:FL100، FM9، FH9، FVH9، FH1200، FH1500، FH3000A، FH6000A، FH6000G
مدل معمولی CMC درجه غذایی:FH6، FVH6، FH3000، FH5000، FH6000، FH8000، FH10000
کاربرد در تهیه نان و نان
سدیم کربوکسی متیل سلولز دارای خواص آب دوست و آبگریز خاصی است و بنابراین در تولید محصولات ماکارونی استفاده می شود.
(1) کاربرد در نان
از آنجایی که در سدیم کربوکسی متیل سلولز گروه های آبدوست وجود دارد، می تواند با آب ترکیب شود و کلوئید آبدوست تشکیل دهد و آب را جذب کند و هنگام مخلوط شدن با خمیر متورم شود.پس از تورم، CMC-Na می تواند ظرفیت نگهداری آب گلوتن را افزایش دهد، که منجر به بالا آمدن نان و حفظ دی اکسید کربن در طول پخت می شود، در نتیجه حجم نان را بزرگتر می کند، اما مقدار سدیم کربوکسی متیل سلولز نمی تواند از آن بیشتر شود. 6 درصدبه دلیل خاصیت نگهداری آب قوی، افزودنی مناسب می تواند سختی نان را کاهش دهد.آزمایشات نشان داده است که افزودن مقدار مناسب (2 تا 8 درصد) سدیم کربوکسی متیل سلولز، بهبود قابل توجهی در کیفیت نان پخته شده دارد و بهترین نتیجه در 6 درصد و پس از آن 4 درصد به دست آمده است.می تواند حجم نان را افزایش دهد، ساختار و طعم نان را بهبود بخشد و عمر ماندگاری نان را افزایش دهد.این امکان افزودن سدیم کربوکسی متیل سلولز به نان را برای بهبود کیفیت آن فراهم می کند.
(2) کاربرد در ساخت نان
مقدار سدیم کربوکسی متیل سلولز اضافه شده تاثیر کمی بر مقدار pH در خمیر نان گندم دارد.مطالعات نشان داده است که سدیم کربوکسی متیل سلولز می تواند به طور موثر بافت نان گندم را بهبود بخشد و به طور موثر سختی، چسبندگی و جویدن نان ها را کاهش دهد و بهترین عملکرد هر شاخص بافت زمانی حاصل می شود که مقدار سدیم کربوکسی متیل سلولز اضافه شده 0.06٪ تا 0.08 باشد. ٪.و در حال حاضر کاربرد سدیم کربوکسی متیل سلولز در نان های بخارپز هنوز نسبتاً کم است که امکان کاربرد آن در زمینه های جدید را نیز فراهم می کند و می تواند دامنه کاربرد آن را افزایش دهد.
محصولات توصیه شده
