غلیظ کننده CAS 9004-32-4 سدیم کربوکسی متیل سلولز E466 برای شستشو

اثر ضخیم کننده، پخش کننده و امولسیون کننده

درجه بالایی از جایگزینی و عملکرد شفافیت خوب
عملکرد پراکندگی خوب در آب
ویسکوزیته بالا و پایداری خوب
مدل ها: 8000S و غیره

کربوکسی متیل سلولز (CMC)یا صمغ سلولز یک مشتق سلولزی با گروه‌های کربوکسی متیل (-CH2-COOH) است که به برخی از گروه‌های هیدروکسیل مونومرهای گلوکوپیرانوز که ستون فقرات سلولز را می‌سازند، متصل شده‌اند.اغلب به عنوان نمک سدیم آن، سدیم کربوکسی متیل سلولز استفاده می شود.

این توسط واکنش کاتالیز شده با قلیایی سلولز با اسید کلرواستیک سنتز می شود.گروه های کربوکسیل قطبی (اسید آلی) سلولز را محلول و از نظر شیمیایی واکنش پذیر می کنند.خواص عملکردیCMCبه درجه جایگزینی ساختار سلولز (یعنی چند گروه از گروه های هیدروکسیل در واکنش جایگزینی شرکت کرده اند) و همچنین طول زنجیره ساختار ستون فقرات سلولز و درجه خوشه بندی جایگزین های کربوکسی متیل بستگی دارد.

برنامه های کاربردی اصلی
به طور گسترده در صنعت نفت به عنوان عامل تصفیه گل حفر کننده خوب، شوینده مصنوعی، مواد شوینده ارگانیک، عامل اندازه گیری چاپ و رنگرزی پارچه، ویسکوزیفایر ژلاتینی محلول در آب برای محصولات شیمیایی روزانه، عامل ویسکوز کننده و امولسیون کننده برای صنعت داروسازی استفاده می شود. عامل برای صنایع غذایی، چسب برای صنعت سرامیک، خمیر صنعتی، عامل اندازه گیری برای صنعت کاغذ و غیره. به عنوان یک لخته ساز در تصفیه آب، عمدتا برای تصفیه لجن فاضلاب استفاده می شود و می تواند محتوای جامد کیک فیلتر را بهبود بخشد. .

سدیم کربوکسی متیل سلولزهمچنین نوعی عامل غلیظ کننده است، به دلیل خواص عملکردی خوب خود، آن را در صنایع غذایی به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می دهد، همچنین تا حدی برای ترویج توسعه سریع و سالم صنایع غذایی.به عنوان مثال، به دلیل اینکه خاصیت غلیظ کننده و امولسیون کنندگی خاصی دارد، می توان از آن برای تثبیت نوشیدنی های ماست و افزایش ویسکوزیته سیستم ماست استفاده کرد.از آنجایی که خاصیت آب دوست و آبگریز خاصی دارد، می توان از آن برای بهبود کیفیت خوراکی ماکارونی مانند نان و نان، افزایش ماندگاری محصولات پاستا و افزایش طعم استفاده کرد.از آنجایی که خاصیت ژل خاصی دارد، برای تشکیل بهتر ژل غذایی مفید است، بنابراین می توان از آن در ساخت ژله و مربا استفاده کرد و همچنین می توان از آن به عنوان پوشش خوراکی استفاده کرد که می تواند با سایر غلیظ کننده ها ترکیب شود و بر روی سطح برخی از محصولات غذایی برای به حداکثر رساندن تازگی اعمال می شود و از آنجایی که یک ماده خوراکی است، هیچ اثر نامطلوبی بر سلامت انسان ندارد.بنابراین، گرید خوراکی CMC-Na یک افزودنی غذایی ایده آل است و بسیار رایج در تولید مواد غذایی در صنایع غذایی استفاده می شود.