D-Allulose Cas No 551-68-8 پودر سفید طعم شیرین بدون بوی عجیب
برای نمونه و کوپن رایگان با من تماس بگیرید.
WhatsApp:0086 18588475571
ویچت: 0086 18588475571
اسکایپ: sales10@aixton.com
اگر نگرانی دارید، ما به صورت آنلاین 24 ساعته راهنمایی می کنیم.
xظاهر | پودر سفید | MF | C7H4NO3SNa.2H2O |
---|---|---|---|
نوع | شیرین کننده ها، شیرین کننده ها | ماندگاری | 24 ماه |
استاندارد | درجه غذایی | ذخیره سازی | مکان خشک خنک |
کاربرد | افزودنی های مواد غذایی | شماره EINECS | 270-698-1 |
بسته بندی | 25 کیلوگرم / کیسه | ||
برجسته | D-Psicose,D-Allulose |
موارد | استاندارد |
ظاهر | پودر سفید |
بو | طعم شیرین، بدون بوی عجیب و غریب |
ناخالصی ها | بدون ناخالصی قابل مشاهده |
محتوای D-Allulose (بر اساس خشک) | ≥99.1٪ |
باقی مانده اشتعال | ≤0.02٪ |
ضرر در خشک شدن | ≤0.7٪ |
سرب(Pb)mg/kg | 0.05 |
آرسنیک (AS) mg/kg | 0.010 |
pH | 5.02 |
در مقایسه با اریتریتول، آلولوز تفاوت هایی در طعم و حلالیت دارد.اول از همه، شیرینی پسیکوز حدود 70 درصد ساکارز است و طعم آن بسیار شبیه به فروکتوز است.در مقایسه با سایر شیرین کننده ها، پسیکوز به ساکارز نزدیکتر است و تفاوت آن با ساکارز تقریباً نامحسوس است، بنابراین نیازی به پوشاندن طعم بد با ترکیب وجود ندارد و می توان از آن به طور مستقل استفاده کرد.با این حال، تفاوت در طعم مستلزم تجزیه و تحلیل خاصی از دوز خاص محصول خاص است.ثانیاً، در مقایسه با حلالیت اریتریتول، که به راحتی رسوب و کریستال می شود، آلولوز برای استفاده در دسرهای منجمد (بستنی)، آب نبات، نانوایی و محصولات شکلاتی مناسب تر است.اگر ترکیب شود، آلولوز می تواند با طعم خنک و خواص گرماگیر اریتریتول مقابله کند، بلورینگی آن را کاهش دهد، نقطه انجماد مواد غذایی منجمد را کاهش دهد، در واکنش Maillard شرکت کند و محصولات پخته شده را وادار کند که سایه های قهوه ای طلایی خوبی تولید کنند.در حال حاضر هیچ محدودیتی برای مقدار D-psicose اضافه شده وجود ندارد.
مزایای آلولوز به عنوان یک شیرین کننده:
D-پسیکوز به دلیل شیرینی کم، حلالیت بالا، ارزش کالری بسیار کم و واکنش قند خون پایین، می تواند به عنوان ایده آل ترین جایگزین برای ساکارز در غذا استفاده شود.D-پسیکوز می تواند با ترکیب شدن با پروتئین موجود در غذا تحت واکنش Maillard قرار گیرد و در نتیجه خواص ژل آن را بهبود بخشد و طعم شیمیایی خوبی ایجاد کند.در مقایسه با D-گلوکز و D-فروکتوز، D-پسیکوز می تواند محصولات ضد واکنش Maillard بالاتری تولید کند، در نتیجه به غذا اجازه می دهد تا سطح بالاتری از اثر آنتی اکسیدانی را در نگهداری طولانی مدت حفظ کند و به طور موثر دوره زمانی را طولانی تر کند.ماندگاری مواد غذایی؛بهبود پایداری امولسیون، عملکرد کف کردن و فعالیت آنتی اکسیدانی غذا
در سال های 2012، 2014 و 2017، FDA ایالات متحده D-پسیکوز را به عنوان غذای GRAS تعیین کرد.
در سال 2015، مکزیک D-psicose را به عنوان یک شیرین کننده غیر مغذی برای غذای انسان تایید کرد.
در سال 2015، شیلی D-پسیکوز را به عنوان یک ماده غذایی برای انسان تایید کرد.
در سال 2017، کلمبیا D-پسیکوز را به عنوان یک ماده غذایی برای انسان تایید کرد.
در سال 2017، کاستاریکا D-پسیکوز را به عنوان یک ماده غذایی برای انسان تایید کرد.
در سال 2017، کره جنوبی D-psicose را به عنوان "محصول شکر فرآوری شده" تایید کرد.
سنگاپور D-psicose را به عنوان یک ماده غذایی برای انسان در سال 2017 تایید کرد
سوالات متداول
1، چه نوع گواهی هایی را می توانید ارائه دهید؟
Foodchem یک شرکت دارای گواهینامه ISO2008 9001 است، همانطور که برای کره کاکائو طبیعی، BN01، ما می توانیم گواهی های HAPPC، KOSHER، HALAL و غیره را ارائه دهیم.
2، آیا Foodchem یک تولید کننده است یا فقط یک شرکت تجاری؟
Foodchem هم تولید کننده و هم شرکت تجاری است، ما کره کاکائو طبیعی، توزیع کننده BN01 هستیم، در عین حال، ما تولید کننده سایر محصولات هستیم.
3، مقدار حداقل سفارش کره کاکائو طبیعی، BN01 چقدر است؟
محصولات مختلف دارای MOQ متفاوتی هستند، برای کره کاکائو طبیعی، BN01، MOQ 500 کیلوگرم است.
4، قیمت کره کاکائو طبیعی BN01 چقدر است؟
Foodchem یک تامین کننده و تولید کننده معروف کره کاکائو طبیعی، BN01 در چین است و چندین سال است که با بسیاری از تامین کنندگان کره کاکائو طبیعی، BN01 همکاری داشته است، ما می توانیم کره کاکائو طبیعی مقرون به صرفه، BN01 را به شما ارائه دهیم.
5، چه مدت باید منتظر پاسخ شما باشیم؟
ما می توانیم تضمین کنیم که به سوالات شما در مورد کره طبیعی کاکائو BN01 در کمتر از 24 ساعت در روزهای کاری پاسخ دهیم.
6، چه نوع حمل و نقلی را می توانید ارائه دهید؟
روش های اصلی حمل و نقل ما شامل حمل و نقل هوایی، حمل و نقل زمینی و حمل و نقل آبی است.
7، چه نوع شرایط پرداخت را می توانید بپذیرید؟
رایج ترین شرایط پرداخت عبارتند از T/T، L/C، D/P، D/A و غیره.
8، چه مدت کالای خود را دریافت خواهم کرد؟
Foodchem انبار EDC خود را در شانگهای دارد، هنگامی که سفارش خرید شما تأیید شد، محصولات موجودی ظرف 1 هفته تحویل داده می شود، تحویل سایر محصولات در 2 هفته.