پودر غلیظ کننده مواد غذایی کاراگینان E407 درجه CAS شماره 9000-07-1 پودر بدون جریان سبک

محل منبع چین
نام تجاری Komesz
گواهی HALAL
مقدار حداقل تعداد سفارش 1000 کیلوگرم
قیمت Negotiable
جزئیات بسته بندی کیسه 25 کیلوگرمی
زمان تحویل 2 هفته
شرایط پرداخت L/C، T/T
قابلیت ارائه 100 تن یک ماه

برای نمونه و کوپن رایگان با من تماس بگیرید.

WhatsApp:0086 18588475571

ویچت: 0086 18588475571

اسکایپ: sales10@aixton.com

اگر نگرانی دارید، ما به صورت آنلاین 24 ساعته راهنمایی می کنیم.

x
جزئیات محصول
رنگ زرد روشن یا سفید ظاهر پودر سبک و بدون جریان
از دست دادن در خشک شدن ≤ 12% PH 8-11
مانند ≤ از 1 میلی گرم بر کیلوگرم وزن مولکولی متوسط min. دقیقه of 100,000 Daltons از 100000 دالتون
برجسته

کاراگینان e407

,

شماره CAS 9000-07-1

,

قوام دهنده کاراژینان

پیام بگذارید
توضیحات محصول
کاراگینان
 

کاراگینانیک افزودنی غذایی طبیعی است که از جلبک دریایی قرمز به دست می آید.معمولاً در صنایع غذایی به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده و امولسیفایر استفاده می شود.

 

خواص شیمیایی:

کاراگینانیک پلی ساکارید پیچیده است که از واحدهای تکرار شونده گالاکتوز و 3،6 انیدروگالاکتوز تشکیل شده است.این یک پودر محلول در آب است که در ترکیب با آب یک ژل تشکیل می دهد.

 

موارد استفاده:

کاراگینانبه طور گسترده در صنایع غذایی به عنوان قوام دهنده، تثبیت کننده و امولسیفایر استفاده می شود.اغلب در محصولات لبنی مانند بستنی، ماست و شیر شکلات برای بهبود بافت و جلوگیری از جدا شدن استفاده می شود.همچنین می توان از آن در محصولات گوشتی، جایگزین های شیر گیاهی و غذای حیوانات خانگی استفاده کرد.

 

آئین نامه:

کاراگینانبه طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می شود که مطابق با شیوه های تولید خوب استفاده شود.همچنین برای استفاده در محصولات غذایی توسط اتحادیه اروپا و سایر کشورها تایید شده است.

 

 
 
موارد استاندارد
ظاهر پودر سبک و آزاد
ضرر در خشک شدن ≤ 12%
PH 8-11
ژل آب استحکام ژل (1.5٪، 0.2 kcl) > 450 گرم بر سانتی متر مربع
مانند ≤ از 1 میلی گرم بر کیلوگرم
روی ≤ از 50 میلی گرم بر کیلوگرم
سرب ≤ از 1 میلی گرم بر کیلوگرم
ج د ≤ از 0.1 میلی گرم بر کیلوگرم
HG ≤ از 0.03 میلی گرم بر کیلوگرم
تعداد کل بشقاب ≤ از 10000 cfu/g
هوازی مزوفیل کل متغیر ≤ از 5000 cfu/g
مخمرها و کپک ها ≤ از 100 cfu/g
هاگ های کاهنده سولفیت در 0.1 گرم وجود ندارد
سالمونلا منفی در 25 گرم
اشرشیاکلی منفی در 5 گرم
مواد نامحلول در آب گرم ≤ از 2.0٪
مواد نامحلول در اسیدها ≤ از 2.0٪
وزن مولکولی متوسط دقیقهاز 100000 دالتون
حشرات غذایی و استراحت آنها غایب
ناخالصی های مکانیکی فرومغناطیسی غایب

 
استفاده از کاراگینان در صنعت گوشت است: کاراژنان نیمه تصفیه شده و همچنین تصفیه شده به طور گسترده در صنعت گوشت استفاده می شود.

دوزها بین 0.1٪ -0.5٪ هستند و نتایج عالی را در محصول نهایی می دهند: ① بهبود کیفیت محصول با بهبود بافت، برش و گاز گرفتن
② بهبود اتصال آب در تولید و ذخیره سازی
③ با چسباندن آب نمک بیشتر، عملکرد را افزایش دهید
④ تثبیت امولسیون آب-چربی-پروتئین که از جدا شدن بخش ها جلوگیری می کند که در واقع یک برش همگن تر و بهتر می دهد.
⑤ کاراگینان ها بدون افزایش چگالی به خوبی در آب پراکنده می شوند که باعث می شود تزریق آسان تر شود، چگالی کم تا زمان عملیات حرارتی حفظ می شود.
⑥ بهبود پایداری یخ و ذوب
به دلیل هم افزایی خوب با صمغ ها، کاراگینان اغلب در کاربردهای زیر استفاده می شود: ① محصولات دودی گوشت خوک و مرغ
② سوسیس گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ
③ گوشت ناهار و سایر محصولات بلوک
④ فرانکفورتی
⑤ همبرگر، کتلت و سایر محصولات چرخ کرده

 
 

کاراگینانیکی از مواد افزودنی و مواد غذایی محبوب در اکثر کشورها است، به عنوان یک تامین کننده و تولید کننده حرفه ای کاراگینان،FDC Biotechتقریباً 10 سال است که کاراگینان را از چین تهیه و صادر می کند، لطفاً مطمئن باشید که کاراگینان را درFDC Biotech.هر گونه سؤال و مشکل لطفاً برای ما ایمیل ارسال کنید، ما ظرف 1 روز کاری به شما پاسخ خواهیم داد.

 

 

سوالات متداول:

1، چه نوع گواهی هایی را می توانید ارائه دهید؟
FDC Biotech یک شرکت دارای گواهینامه ISO2008 9001 است، همانطور که برای Xanthan Gum، ما می توانیم گواهینامه های HAPPC، KOSHER، HALAL و غیره را ارائه دهیم.
2، آیا FDC Biotech یک تولید کننده است یا فقط یک شرکت تجاری؟
FDC Biotech هم تولید کننده و هم شرکت تجاری است، ما تامین کننده صمغ زانتان هستیم، در عین حال ما تولید کننده سایر محصولات هستیم.
3، مقدار حداقل سفارش صمغ زانتان چقدر است؟
محصولات مختلف MOQ متفاوتی دارند، برای Xanthan Gum، MOQ 1000 کیلوگرم است.
4، قیمت صمغ زانتان چقدر است؟
FDC Biotech یک تامین کننده و سازنده معروف صمغ زانتان در چین است و چندین سال است که با بسیاری از تامین کنندگان صمغ زانتان همکاری می کند، ما می توانیم صمغ زانتان را مقرون به صرفه به شما ارائه دهیم.
5، چه مدت باید منتظر پاسخ شما باشیم؟
ما می توانیم تضمین کنیم که در کمتر از 24 ساعت در روزهای کاری به سوالات شما در مورد آدامس زانتان پاسخ دهیم.
6، چه نوع حمل و نقلی را می توانید ارائه دهید؟
روش های اصلی حمل و نقل ما شامل حمل و نقل هوایی، حمل و نقل زمینی و حمل و نقل آبی است.
7، چه نوع شرایط پرداخت را می توانید بپذیرید؟
رایج ترین شرایط پرداخت T/T، L/C است.
8، چه مدت کالای خود را دریافت خواهم کرد؟
FDC Biotech انبار EDC خود را در شانگهای دارد، هنگامی که سفارش خرید شما تأیید شد، محصولات موجودی ظرف 1 هفته تحویل داده می شود، تحویل سایر محصولات در 2 هفته.